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土豆丝炒鸡蛋 想要抗衰老就吃它

2020-08-03 05:39:36 ztswa.cn

土豆和鸡蛋都是我们经常会食用的食材,这两种食材的营养价值都很高,并且口感好,所以深受人么的喜爱。土豆不仅含有大量的淀粉还有很多维生素,朋友们平时可以多食用些。下面就为大家介绍土豆丝炒鸡蛋。

做法一

材料:土豆,鸡蛋,红干椒,蒜末,香菜。

调料:生抽,老抽,醋,糖,蚝油,盐,味精。

步骤

1.土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

2.鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀。

3. 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。

5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。

6.炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。

7. 关火后撒上香菜末,装盘即可。

做法二

1.土豆洗净,切成细丝。

2将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。

3鸡蛋2个打入碗中。

4红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。

5将鸡蛋打散,加适量水后搅匀,锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。

6鸡蛋炒成块后盛入碗中。

7炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下。8接着倒入泡好的土豆丝翻炒。

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